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APFELSÄURE
Apfelsäure ist eine organische Säure die in einer Vielzahl an Früchten vorkommt und welche der Körper auch selbst produzieren kann. Es wird häufig zusammen mit Citrullin als Citrullin-Malat verkauft und eingenommen.
F
Unnötig
Evidenz
Praktikabilität
Generalisierbarkeit
Wofür
Sportliche Leistungunklar
Was gibt es zu beachten
Warnhinweis
Da der Körper die Konzentration an Apfelsäure selbstständig reguliert, gibt es derzeit keinen belegbaren Effekt einer zusätzlichen Einnahme für die sportliche Leistung. Da Apfelsäure oft mit effektiven Supplements wie Citrullin zusammen eingenommen wird ist die angebliche Wirkung sehr wahrscheinlich eher auf diese Wirkstoffe zurückzuführen.
Wie funktioniert es
Apfelsäure entsteht als Stoffwechselprodukt im sogenannten Citrat- oder Krebszyklus, welcher der wichtigste Energiegewinnungsprozess der menschlichen Zellen ist. Da dieser Prozess jedoch hauptsächlich durch Enzyme reguliert wird, welche die Konzentration an Apfelsäure selbstständig im Gleichgewicht halten, ist es sehr unwahrscheinlich, dass eine zusätzliche Einnahme etwas an diesem Prozess beeinflussen kann. Apfelsäure ist eigenständig als Sport-Supplement seit mehr als 30 Jahren fast unerforscht und zeigt auch theoretisch keinen guten Anwendungsspielraum.